フランベで旨味が凝縮されたハンバーグをお楽しみ!

 名物はじっくり焼いた肉汁溢れるハンバーグ。パテには鹿児島県産黒毛和牛とさつま黒豚を使い、手ごねすることで肉汁も逃さず、オーダーごとにしっかりと空気を抜いて焼くというこだわりが光ります。また、焼きの仕上げには白ワインを加えて蒸し焼きにすることで、しっとりジューシーに。さらに食べる直前にブランデーでフランベ。ハンバーグには旨みと甘みが凝縮され、その香りで食欲もそそられます。

 もうひとつの人気メニューはハラミステーキ。ミディアムレアに焼かれたハラミはお肉本来の味が際立ちます。このふたつのメニューを同時に楽しめるのが「ハンバーグ&ハラミカットステーキ(80g)」で一番人気。さらに、食べ放題セットでは8~12種の焼きたてパンや6種のサラダ&デリカ、スープが食べ放題に!(「ハンバーグ&ハラミカットステーキ(80g)食べ放題セット」¥2,060)

黒毛和牛ハンバーグ・ステーキ

モビーディック

なんばパークス/6階

趣向を凝らしたサラダやデリカなど食べ放題メニューも充実のラインナップ。20席のテラス席もあり、自然光がそそぐ開放的な店内は日常の喧騒を忘れ、ゆっくりと食事が楽しめます。

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